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Le Guatemala a ainsi protégé 19 sites sur des plages, des "tortugarios" où du personnel veille jusqu'à l'éclosion sur les œufs apportés sur place par des "récolteurs" volontaires.
Ils rassemblent ensuite les bébés-tortues pour leur épargner l'épreuve souvent mortelle des quelques dizaines de mètres de plage qui les séparent des vagues. A chaque saison, près de 100.000 bébés-tortues sont ainsi mises à l'eau.
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